Знаете ли вы, что привычное нам слово витамин в переводе с латинского означает жизнь? Да, да, без витаминов человек не может жить. Витамины были открыты в конце 19 века и представляют собой группу биологически активных соединений, которые относятся к незаменимым составляющим человеческого питания. Русский ученый Лунин в ходе нескольких экспериментов с белыми мышами выяснил, что в продуктах питания содержатся вещества, без которых животные погибают. Сам же термин витамины был предложен другим польским ученым спустя 32 года после начала экспериментов над мышами.

Позже было установлено, что некоторые из витаминов синтезируются в кишечнике человека, но их количества слишком мало для нормальной жизнедеятельности организма. Таким образом, основным источником витаминов служит пища. Искусственные же витамины стали производить сравнительно недавно. Витамины участвуют в обменных процессах организма и способствуют нормальному росту и развитию всех его клеток.

Если с пищей в организм поступает недостаточное количество витаминов или в результате какого-либо заболевания в желудочно-кишечном тракте нарушилось усвоение витаминов, может возникнуть витаминная недостаточность авитаминоз или гиповитаминоз. Витамины нужны всем и каждому, а вот страдают от их недостатка чаще всего беременные женщины и маленькие дети. Практически все люди подвержены так называемому весеннему авитаминозу. При дефиците витаминов часто одолевает сонливость, снижается внимание, быстро утомляются глаза, и повышается риск простудных заболеваний.

С появлением синтетических витаминов, медицина узнала, что такое гипервитаминоз. Неправильный прием витаминных препаратов может привести к избытку витаминов, что также вредно. Витамино-минеральные комплексы сейчас можно купить в любой аптеке, но принимать их нужно в соответствии с физиологическими потребностями организма.

Жизненно важные витамины:

В настоящее время медикам известно, что организм человека не может нормально развиваться без 13 витаминов: А, В1, В2, В6, В12, С, Д, Е, К, РР, биотена, а также фолиевой и пантотеновой кислоты.

Витамин А участвует в процессах роста организма и ответственен за остроту зрения. Если вы стали замечать, что в вечернее время у вас резко падает острота зрения, возможно, это сказывается недостаток витамина А.

Витамин Д образуется в коже под воздействием солнечных лучей, а также поступает в организм с рыбьим жиром. Дефицит витамина Д может привести к хрупкости костей.

Витамин Е, который очень часто называют витамином красоты, отвечает за полноценное развитие плода у беременной женщины.

Дефицит витамина К (второе название - витамин свертывания) может стать причиной остеопороза и мужского бесплодия.

Витамин С нейтрализует токсины и укрепляет стенки сосудов. Кроме этого, витамин предотвращает развитие раковых клеток и способствует усвоению железа.

Мифы о витаминах:

1. Витамины – это лекарство.

Многие люди считают, что поскольку витамины продаются в аптеках, значит, они являются лекарственными препаратами. На самом же деле, лекарства – это вещества, которые отсутствуют в крови и клетках человека из-за какого-либо заболевания. Витамины же являются биологическими добавками, и только в особых случаях витамины могут быть назначены, как лекарственное средство.

2. Искусственные витамины – менее полезны, чем природные

Даже школьники знают, что вещества, которые имеют одинаковую структуру обладают одинаковыми свойствами. Следовательно, нет разницы природные это витамины или полученные синтетическим путем. К тому же некоторые витамины производят из натуральных продуктов. Так, например, аскорбинку получают из глюкозы, а витамин РР из плодов рябины или кожуры цитрусовых. Некоторые синтетические витамины усваиваются лучше природных (например, фолиевая кислота), так как в продуктах они находятся в недоступной для организма связанной форме.

3. Витамины могут вызвать аллергию

Молекулы витаминов имеют сравнительно небольшой размера, а следовательно, при попадании в пищеварительный тракт, они, в принципе, не способны вызвать аллергию. Аллергическую реакцию способны вызвать витамины, которые были введены в организм внутримышечно или внутривенно.

Как нужно принимать витамины:

Лучше всего покупать не витамины, а витамино-минеральные комплексы. Перед применением витаминов нужно проконсультироваться с лечащим врачом и внимательно прочитать инструкцию к препарату. Периодически витамино-минеральные комплексы нужно менять, а между их приемами делать хотя бы двухнедельные перерывы.